Просто поболтаем

[Екатерина_$]

Галиночка! Ночь на дворе, а мы тут. Ангела! Храни Господь!

[Наталья 1234]

Поправьте меня, хозяюшки.

Решила потушить картошку с мясом.

В каструл налила подсолнечное масло и немного воды. Положила гуляш. Вскипело. Положила крупнонарезанную картошку. Бухнула перец горошком. Накрыла крышкой. А! И воды долила, чтоб картошку покрыло.

Хочу: крупные мягкие кусочки картофеля с кусочками мяса.
Планирую: вода закипит-сниму крышку и пусть испаряется. В конце добавлю лаврушку.

В чем я не права?

[Наталья 1234]

Не удостоилась ни одного ответа православных.

[Ост-Остерн]

Зависит ещё от качества картошки-разварится она или нет.
Я приоткрываю крышку,если много воды,потому что боюсь,что сгорит.

[Котик]

Не удостоилась ни одного ответа православных.

Православные слюнки глотают и дни считают, когда можно будет проверить, что же было не так в этом рецепте 

А если серьезно, не знаю. Что не так получилось-то?

[Наталья 1234]

Слишком много бульона. Вылила два половника. Но наливать меньше-боюсь картошка не сварится. Прошу советов.

Лена, это не качество картошки, а сорт картошки. Есть белые сорта-они развариваются, а синие сорта нет.

[Котик]

В последнее время я столкнулась с тем, что мясо (именно мясо!) при приготовлении выделяет много воды. Такое было и с курицей, и со свининой. Хочу поджарить или тоже с картошкой запечь, а они плавают в "своем соку" и все тут. Не замороженное, обычное магазинное охлажденное мясо. Видимо, где-то на этапах предпродажи пичкают чем-то влагоудерживающим плюс водой качают. Может, у тебя тоже такое?

[Наталья 1234]

Нет. Это я, я сама. воду налила так чтобы картошку покрыть.

[Natalya K.]

Не удостоилась ни одного ответа православных.

Придумала что спрашивать у православных в пост....

[Наталья 1234]

Не удостоилась ни одного ответа православных.

Придумала что спрашивать у православных в пост....

А что, православные в это время святее всех святых и все мирское им чуждо?

[Екатерина_$]

  не чуждо 

О.Генри Третий ингредиент

Когда он, постучав, вошел в дверь, Хетти очистила луковицу и стала мыть ее под краном. Она бросила хмурый взгляд на хмурые крыши за окном, и улыбка медленно сползла с ее лица.

- А все-таки, - мрачно сказала она самой себе, - все-таки мясо-то достали мы.

Вот неплохой рецепт 
тут

С Праздником!!!

[Наталья 1234]

Спасибо!

Все таки воды нужно не долить.

[Наталья 1234]

Привет, Лена! Не спится?

[Ост-Остерн]

Да...не спится!

[Наталья 1234]

Биологические часы у тебя сбиты.