"Пятничные посиделки" у Натальи К

[НАДЕ*ДА]

Наши женщины никогда не заскучают, нЕкогда! 

[Natalya K.]

Наши женщины никогда не заскучают, нЕкогда! 

Это так!
У меня в этом году не так много помидор, как в прошлом году. Поменьше кустов посадила, да и на кустах поменьше помидор. И все-равно 6 ведер собрала А черри, вообще, как горохом усыпаны кусты.
Весной , кажется, мало посадила, а когда приходит время собирать урожай-не знаешь куда его девать... (с моим телефоном что-то происходит, не хочет фотать... хотела показать кусты черри)

[Natalya K.]

[Ост-Остерн]

Когда ты только успеваешь,Наталья?У тебя наверное есть запасные руки-ноги.

[ВераН]

Наташа, что с патиссонами делаете? Мы на днях кусты выдрали, большие две корзины плодов собрали. Думаю икру сделать, типа кабачковой.

[Natalya K.]

Их можно мариновать,консервировать, солить, делать икру, да что угодно. Я, в основном, добавляю в "ассорти"



У меня есть некоторые рецепты, если хочешь, напишу в личку

[ВераН]

Ассорти мы тоже накатали с маленькими  Наташа, давай свои рецептики! Очень люблю такие, проверенные и реальные, а не написанные копирайтерами. 

Можно и не в личку, думаю народ будет не против. 

[Natalya K.]

Хорошо, Вера, напишу, только чуть позже- гости на пороге- Правнук прибыли...

[Ев гения]

ух, Наталья, ты и мастерица!!!! молодец, и вкусно, и красиво!!!!

[Natalya K.]

Прошу любить и жаловать- ПРАВНУК АРТЕМКА

[ВераН]

Ах, какой симпампончик!    Бабушка, небось, уже во все  щечки расцеловала правнучка! 

[Ост-Остерн]

Счастливая Наталья,уже прабабушка!
Славненький мальчик!

[Алла]

  Классный Артемка!

[Hendel]

Очень хорошенький Артёмка!!!!!


Наталь, очень хочется твоих рецептиков ассорти!!! Помидоры есть, да и огурцы ещё не отошли. С Верочкой согласна.Хочется проверенных рецептов.

[Natalya K.]

Ассорти.
Помидоры, огурцы, патисончики, кабачки, мелкий лучок, резанная колечками морковка, соцветия цветной капусты, дольки сладкого перца- в общем все, что пожелает душа, в любых вариантах и в любых пропорциях.
На 3х литровую банку:
5-6 листиков смородины, 5-6 листиков вишни, 2 зонтика укропа, можно зелень петрушки, укропа, 6 зубчиков чеснока, лист хрена, корень хрена, почищеный и порезаный на колечки, примерно 6 колечек, стручок горького перца по вкусу
Рассол: 2стол.л. соли с верхом, 2 стол.л. сахара без верха.
Приготовление:
1. Банки хорошо промыть, простерилизовать ( я это делаю в духовке на 150 градусов, минут десять- банки ставить в холодную духовку)
2. Овощи почистить, промыть
3. на дно банки-  чайную ложку семени горчицы, зонтик укропа, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 колечка корня хрена, 2-3 листика смородины, столько же вишни, колечко горького перца, немного резаного листа хрена
4 уложить огурцы, предварительно замоченные на 3-4 часа, даже если только что сорваны с грядки)
5. добавить зелень петрушки, укропа
6. уложить  еще какие-то овощи
7. уложить помидорки, предварительно сделать 3-4 прокола у основания
8. сверху то же что и на дно складывали, зонтик укропа должен все прикрыть.
Овощи укладывать поплотнее, но не придавливать.
9. В это время кипятим воду и кипящей водой заливаем банку с овощами, чтоб переливалась. Стоит 10 минут. Воду снова сливаем в кастрюлю, кипятим и снова заливает кипятком, стоит 10 минут. Воду сливаем в кастрюлю,  добавляем 2 столовые ложки с верхом соли, 2 столовые ложки сахара без верха, перец горошком, лавровый лист,кипятим. Сахара можно больше, кому как нравится. Если в банке больше помидор, то сахара больше, если огурцов и других твердых овощей,то меньше.
10. Заливаем рассол ( лавровый лист, перец не ложить) в банку немного не до верха,добавляем 1-2 стол.ложки уксуса 9%, 1-2 стол.ложки водки , добавляем рассол, чтобы пролилось немного через верх- закатываем, переворачиваем, остужаем "под шубой".