Постные рецепты

[Елена 03]

В детстве, да и сейчас еще порой, нет-нет, да присядешь возле кустика паслена. Нарвешь малость и тут же в рот. Вкусно!
А мама моя варенье варила из паслена, а также вареники делала. Обалденный вкус, нежный.
Свекровь рассказывала, что в голодные годы набирали по три мешка этого паслена, раскладывали на чердаке дома для сушки, а зимой ели в киселях или еще как... Даже для меня это удивительно.

[Ост-Остерн]

А из чёрной бузины кто-нибудь что-то делает?
В Коломенском растёт,подруга собирала,и я помогала ей,она варенье сварила и была в восторге,а мне как-то не очень эта ягода.

[Ост-Остерн]

Красная ядовита,чёрная нет

[Ост-Остерн]

Кто-нибудь делает постные пельмени?С картофелем и грибами,например?
Как делаете тесто?

А я сейчас пеку пирожки:с яблоком и картошкой!

[Елена 03]

Делаем вареники и манты постные: с картошкой резаной, кабачками, капустой, грибами,... Рецептов множество.
Тесто совершенно обычное, только без яйца.
Я всегда замешиваю твердое. Не люблю работать с мягким тестом в данном случае. И еще никогда не ложу в тесто соль (кроме, правда, как на чебуреки, но там и тесто особенное). Потом бульон все равно ведь солим, а так в тесте соль способствует быстрому его размягчению.

[Елена 03]

СпасиБо, Наталь, за стОящее замечание!

[Ев гения]

может кто-то так давно делает, а я только сейчас попробовала,
греча с перцем
варите гречу, на сковородке обжариваете мелко порезанный лук, чуть-чуть, красный сладкий перец тоже мелко порезать и потушить вместе с луком немножко, а потом всё в гречу закинуть, накрыть крышкой, полотенце сверху ещё бросить, минут на 10
мне очень понравилось, но я вообще гречу люблю, прочитала тут, люди и плов с гречей делают

[Natalya K.]

Вкусно, я только вместо перца морковь обжариваю слегка...

[Ев гения]

Вкусно, я только вместо перца морковь обжариваю слегка...

во, Наташ, на днях делала
там ещё салатик  --капуста свежая, помидоры, огурцы, зелень, масло оливковое  

[*Ирина*]

Мы часто готовим в пост гречку с луком и грибами,тоже очень вкусно.

[Natalya K.]

Тоже вкусно и сытно...

[Елена 03]

О, спасиБо! Надоумили! Завтра же и сотворю. 

[*Ирина*]

Сегодня на ужин приготовила ризотто с овощами(рис),вкусно!
Овощи:лук,морковь,кабачки,сладкий перец.

[*Ирина*]

Дёшево,Наташ,а мы берём розовые по 200.

[Ост-Остерн]

Испекла печенье(от огорченья! )