Краски осени

[Ост-Остерн]

Ох уж эти яблоки!

[Марина_]

ОГО!! Меня бы туда!! Я так люблю яблоки..

[Ост-Остерн]

И я .Сейчас сижу и их обрабатываю-чищу,режу,проворачиваю на мясорубке и буду варить повидло.

[Елена 03]

Лена, расскажи. как ты его варишь.
Спрашиваю, потому как , возможно, у тебя несколько по другому.

Скажу, как я это делаю: вырезаю сердцевину у яблок, засыпаю сахаром в пропорции, примерно, 200-300гр сахара на 1кг яблок и варю до готовности. потом в банки и закупориваю.

[Ост-Остерн]

Кг на кг

[Елена 03]

Это много для повидла. Так в варенье столько идет. Хотя, скорее всего, это дело вкуса.
СпасиБо!

[Капитошка]

 Сестрички, какие красивые фотографии вы выложили! Как у Ивана Бунина в стихотворении "Листопад"

Листопад
Лес, точно терем расписной,
Лиловый, золотой, багряный,
Веселой, пестрою стеной
Стоит над светлою поляной.
Березы желтою резьбой
Блестят в лазури голубой,
Как вышки, елочки темнеют,
А между кленами синеют
То там, то здесь в листве сквозной
Просветы в небо, что оконца.
Лес пахнет дубом и сосной,
За лето высох он от солнца,
И Осень тихою вдовой
Вступает в пестрый терем свой...

[Елена 03]

Калина.

[Ост-Остерн]

Это много для повидла. Так в варенье столько идет. Хотя, скорее всего, это дело вкуса.
СпасиБо!

А то прокиснет

[Елена 03]

Это много для повидла. Так в варенье столько идет. Хотя, скорее всего, это дело вкуса.
СпасиБо!

А то прокиснет

Нет, Лен, не прокиснет. В горячем виде расфасовывается по банкам и закатывается. Можно делать пюре яблочное вообще без сахара по этому самому принципу. Хранится годами.

[Ольга )]

Только что. Сегодня чудесный день, солнце, +17, наконец, закончился дождь (трое суток без перерыва шел у нас на северо-востоке).

Алла, такие виды красивые! И небо с тучкой прикрывшей солнышко понравилось! А из-за тучки лучики! Класс!
Где же такая красота? Ботанический?

[Алла]

ВВЦ и Ботанический. Сегодня гуляли.

[ТатьянаЧ]

Какая красотень! И Ямал, и ВВЦ, и Ботанический сад!

Через 2 недели выезжаем в коллективом на природу, нафоткаю....

[Ост-Остерн]

Это много для повидла. Так в варенье столько идет. Хотя, скорее всего, это дело вкуса.
СпасиБо!

А то прокиснет

Нет, Лен, не прокиснет. В горячем виде расфасовывается по банкам и закатывается. Можно делать пюре яблочное вообще без сахара по этому самому принципу. Хранится годами.

у меня оно как мармелад получается.

[ВераН]

Осень люблю!
И раннюю, вот как сейчас, с еще преобладающими зелеными красками листвы, и позднюю, ноябрьскую, и совсем желто-красную, октябрьскую. Мне говорят что любовью к осени я обязана тем, что родилась осенью. Да, отчасти правы люди.
Но еще люблю осень за неповторимые пейзажи за окном, за дождики, за унылость и уменьшение дня, за это тихое умирание природы. Я же знаю, что придет вслед за осенью белая зима, что весна поторопится в свое время торжественно нагрянуть, что снова лето будет на земле. И так до скончания мира!
Может быть, и меня давно уж не будет в живых, но времена года для нового поколения обязательно будут сменять друг друга.

Наташа, так хорошо написала, очень поэтично, философски..