Ваше любимое блюдо

[Людмила S.]

Верочка, это как начинка для пирожков. Картошка, много жареного лука и черный перчик, все потолочь

[ВераН]

Ага, поняла! СпасиБо! 

[Елена 03]

Кто-нибудь готовит манты?Какой рецепт использует?

Уже писала. Но можно и повториться:

Тесто: вода, раст.масло (гр100) и мука. Соль давно уже не ложу в такое тесто.

Фарш: рубленное мясо (можно и просто пропущенное через мясорубку), столько же рубленного мелко репчатого лука (все же его лучше всего вначале ошпаривать кипятком и выдерживать 2-3 минуты), соль, перец красный и черный по вкусу.

Конечно, добавляем и тыкву, или кабачок, или свежую капусту, но не в большом количестве. Картошку добавляем тогда, когда мало фарша, а едоков достаточно. Тоже получается вкусно.

Тесто раскатывать на тонкие лепешки. Очень не люблю, когда много теста.

[Алла]

Ням-ням
Греческий пирог.

[Natalya K.]

Ты готовила? Вкусно получилось? Надо в субботу испечь, всё для этого есть... Сын обожает такого рода пироги...

[Алла]

Нет, я только что этот рецепт увидела, сразу сюда. Я такое очень люблю. Хачапури, осетинские пироги...

[Natalya K.]

  А тебе можно?

[Елена 03]

Ой, какое чудо пироговое!
А мы часто обычный курник делаем. Быстро и без особых вложений.
Вместо курицы идет любое мясо, которое имеется.

[Алла]

А тебе можно?

Изредка позволяю себе...

[Людмила S.]

Ой, какое чудо пироговое!
А мы часто обычный курник делаем. Быстро и без особых вложений.
Вместо курицы идет любое мясо, которое имеется.

а я вот никак не соберусь сделать, для меня это долго без помощников
http://m.ovkuse.ru/recipes/kurnik/

[Ост-Остерн]

Подскажите,какую сладкую начинку можно сделать для пирога.Кроме фруктов,корицы,мака ,изюма?
Тесто у меня дрожжевое.

[Людмила S.]

Леночка, сделай с морковкой, тыквой, яблоком, вареньем, цукатами, топинамбуром. Из специй попробуй анис или кардамон.
С пшеном, с рисом делают пироги еще сладкие.

[Людмила S.]

А еще вкусный пирог с карамелизованным луком)))

[ВераН]

Беспроигрышное дрожжевое тесто "Надежда" (рецепт нашей просфорни)

В литровую банку влить полтора стакана теплой воды, всыпать 2 столовые ложки сыпучих дрожжей и 2 столовые ложки сахара. Все перемешать и поставить в теплое место, когда поднимется, добавить 1 чайную ложку соли и 0,5 стакана растит. масла. Все перемешать и добавить муку, примерно 3 стакана. Тесто можно по желанию сделать более жидким или крутым. Потом тесто нужно поставить на холод примерно на час (холодильник, мы на холодную веранду ставим). После этого можно выпекать - пирожки, плюшки, пироги. Такое тесто всегда получается удачным. Приятного аппетита!

[Ост-Остерн]

Спасибо,Верочка!
А то моя х/б сначала делала хорошее тесто,а теперь не получается.