Рыбалка в фотографиях.

[ВераН]

У нас в семье все рыбаки, папа так вообще виртуоз в этом деле. Рыбалка на Дальнем Востоке разнообразная, рыбу можно ловить и в Амуре, и в старицах, и в небольших лесных речушках. Даже в яме для воды рядом с огородом с превиликим азартом ловили ротанчиков (это такой маленький пресноводный бычок). Думаю, что это увлечение мало кого обошло стороной!

На верхнем фото папа держит черного леща. Они не так давно появились в Амуре - лет 7 назад.

На нижнем фото брат ловит хариуса в горной речке, разлившейся от обильных дождей. В то лето грибы собирали среди воды.

[ВераН]

На верхнем фото мама держит большого сазана, кг так на 6.

Кету, которую муж разделывает, мы купили на берегу, а сами в тот раз поймали трех небольших коней.

[Ост-Остерн]

Ничего себе рыба!Вот это да!Неужели такая плавает на самом деле?!
Хариус у нас тоже есть.Но в основном пескарики какие-то,и совсем не премудрые...
  В детстве я постоянно с удочкой на речке пропадала,благо комаров не боюсь.Но что я вылавливала?Кошке и то мало.А я люблю огромную царь-рыбу!

[ВераН]

Такие сазаны водятся обычно в протоках, там где вода поспокойней, и им есть где пастись на травке. Мне сазаны не очень нравятся, мясо у них тиной отдает, только на заливное и идет. А вот черный лещ в Амуре стал ловиться только несколько лет назад, очень вкусная рыба, мяско у них сочное и нежное.
А хариусы - вообще песня!

[Лана *]

Ну и размерчик, мутанты какие-то , у меня отец рыбак, но сейчас уже никуда не ездиет специально, если бы он такую рыбищу поймал в наших краях, сердечный приступ от счастья случился бы.
Самый удачный рыбак у нас Даша, дед на дачном пруду часами сидит, наловит карпов с карасиками и в ванну запускает, а Даша в считанные секунды сачком для бабочек их выуживает

[ТатьянаЧ]

Знатная рыбка. У меня отец был заядлым рыбаком, и зимой, и летом любил с удочкой посидеть. А я не переношу запаха свежей рыбы, особенно речной или озерной. И долгое время я ее вообще не ела.

[ВераН]

У меня родители специально покупали морозилку семикамерную, чтобы было куда осенний улов складывать, зимний и так можно в мешках на балконе хранить. Хочешь - не хочешь, а готовить рыбу постоянно приходилось!  А сейчас у нас рыбы нет и жалеем. И котлеты, и пельмени, и заливное из рыбы делали постоянно. Главный секрет - речная рыба любит пряности. Этому меня одна китаянка научила. Я первые 1,5 курса универа жила в общаге, у нас русскому языку приехали обучаться группа китайской молодежи с двумя преподавателями. Они частенько покупали свежую рыбу, особенно любили сазанов и отваривали их с пряностями - это очень и очень вкусно, обязательно нужно добавлять при варке немного глютамата натрия, ну и всего другого по вкусу (не только черный перец и лаврушку)!

[ВераН]

Ну и размерчик, мутанты какие-то , у меня отец рыбак, но сейчас уже никуда не ездиет специально, если бы он такую рыбищу поймал в наших краях, сердечный приступ от счастья случился бы.

Да, за такой рыбой надо куда -то ехать специально!

[Ост-Остерн]

А я не умею рыбу готовить,и чистить даже не умею.Поэтому любимая рыба -шпроты и крабовые палочки.
Из филе я делаю котлеты,внутрь кладу кусочек солёного или маринованного огурчика или оливку-сюрпризик.
Такие котлетки делаю на Новый год.

[ТатьянаЧ]

Я рыбку в пароварке готовлю. В основном беру нерку или горбушу. Посолю, лимончиком покапаю и минут на 15-20 на пар.

[ВераН]

Лена ,будет необходимость - научишься!
Вспомнила еще одну история, у меня дядька тоже заядлый рыбак, но в отличие от отца - браконьер и любит на сетку ловить. Была я небольшая, но уже с характером, лет 9, дядька наловил стерляди, царская рыба, говорят. Относится она к хордовым, то есть, как у калуги и осетра, у неё вместо спинного хребта идет хрящевая хорда. Когда я ЭТО увидела, то приняла за червяка, и как меня ни уговаривали, как ни объясняли, что это не червяк, я так и не согласилась съесть ни кусочка. Брезгливость одолела.
Я тоже предпочитаю рыбу из семейством кетовых.

[Ост-Остерн]

Я не приспособлена к домашнему хозяйству.Живу как мужик-бобыль-картошка в мундире,консервы...

[ВераН]

Да ну, Лена, не верю!!  Ты вон какие сложные и интересные рецеты нам постоянно предлагаешь. Всем иногда готовить не хочется!

[ТатьянаЧ]

Вот с этим я согласна на 100%!!!!

[Ост-Остерн]

Периоды,наверное,такие.