Постные рецепты

[НАДЕ*ДА]

Алла, хорошие рецепты, спасибо! Надо попробовать что-нибудь, когда время появится 

[Екатерина О.]

А вот рецепт солянки капустной: Капуста,грибы,соленые огурцы,лук,черный молотый перец,соль ,растительное масло.Все слегка обжарить и тушить до готовности.
Вот икра овощная: Пастернак,капуста,морковь, лук,чеснок,черный молотый перец,соль,растительное масло.Технология приготовления-как и у солянки.Пропорции в обоих случаях- по факту наличия:)

[ВераН]

Эх, а вчера сделала запеканку по рецепту из книги. На противень нужно 1 кг квашенной капусты, и примерно 20 штук средних картофелин.

1. Капусту потушить до готовности. (я ее не промыла и получилось дюже кисло). Можно заменить капусту любым другим "фаршем": луком, грибами, баклажанами, - на что фантазии и возможности хватит.

2. Отварить 5-6 картофелин в мундире, почистить и размять вилкой.

3. Остальной картофель натереть на терке, как на драники. Слить лишнюю жидкость.

4 Соединить сырой и вареный картофель, посолить, добавить немного муки, чтобы получилось масса, похожая на тесто.

5. Выкладываем слой картофельной массы на противень, смазанный раст. маслом, на нее выкладываем капусту, далее верхний, более тонки слой картошки.

6. Протыкаем все эту красоту вилкой и ставим в духовку примерно на час при температуре 180-200 градусов.

Нам, на семью из двух человек, этого блюда хватило на два дня.

[Ост-Остерн]

Вот что готовила я:
Я  разрезала картофелину в шкуре на кружочки,но не до конца,положила между ними чеснок,лук,хмели-сунели(за неименеем карри),соль-перец ,полила маслом-и запекла в духовке.

И сделала салат"Привет,черепаха"-куда положила  различные нашинкованные свежие овощи,яблоко и зелень- и заправила ложкой ароматного масла и выжатым ломтиком лимона.

[НАДЕ*ДА]

Лена, а отзыв о вкусе приготовленных  блюд? Какие будут рекомендации нам?

[Ост-Остерн]

Да,это вкусно!
Кстати про картошку написано в аллином посте про постные рецепты,что размещён выше.Только я немного по-своему сделала,ибо что-то похожее готовила ранее.
  А салатик обычный-капуста,морковка,огурец,помидор,зелень,яблоко,лук,3 виноградины.Эту пищу ,кроме лука-нашинкованную,ест и моя черепаха,только без заправки!

[Ост-Остерн]

Мои жаворонки.
Из кокосовой стружки.

[Natalya K.]

Такие хорошенькие... А я  лентяйка... не пекла...

[ТатьянаЧ]

Симпотяги.

Я в этом году такое тесто густое замесила... пока жаворонков накрутила... усталааа...

[Ольга )]

Нашла в интернете рецепт постного пирога. Сегодня сделала, получился вкусный . Делюсь с сестренками. Просто и быстро.

Для приготовления кекса потребуется 1 стакан любой хорошо теплой жидкости: это может быть компот, чай или просто вода.

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Продукты :

Мука - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Какао - 3 ст.л.
Масло растительное - 4 ст.л.
Жидкость (компот, чай, вода) - 1 ст. ( я делала кофе не сладкий, в кофе добавила столовую ложку конька)
Сода - 1 ч.л. (вместо соды и уксуса я добавила разрыхлитель теста).
Уксус 9% - 1 ч.л.

В одной миске смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, соду, какао. В другой миске смешать все жидкие компоненты: жидкость, растительное масло, уксус. Хорошо перемешать сухие компоненты. Влить в сухую смесь жидкость. Тщательно перемешать.

Перелить тесто в форму, смазанную растительным маслом. Ставим в разогретую духовку, выпекаем при 180 град., до готовности.

По желанию можно присыпать постный бисквит сахарной пудрой. Я посыпала пудрой, тертым горьким шоколадом и украсила клубничками из варенья.

Приятного аппетита!

[Natalya K.]

Красиво! И , наверное вкусно... Спасибо Оля, завтра попробую...

[Ост-Остерн]

Надо будет тоже такой испечь.В пост выпечка выручает.

[Юлия Б.]

Как раз для мультиварки!

[Елена 03]

На этой недели у нас вновь "праздники чревоугодия" - разошлись не на шутку: вначале были вареники, потом чебуреки с капустой, затем окрошка и сегодня блины с начинкой из вареной и перекрученной фасоли, перемешанный с вареным рисом и сдобренным обильно жаренным луком с морковью.
Скажу, что так поститься нельзя!

[Алла]

ой как вкусно-то!