Постные рецепты

[Людмила S.]

А я люблю практически все, кроме жирностей их душа не принимает

[Людмила S.]

САЛАТ С ТЫКВОЙ

Тыкву нарезать, кпк на салат, карамелизовать. Смешать с любыми салатными листьями, помидорками черри, посыпать семечками или орешками. Посолить и сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Приятного аппетита!

[Людмила S.]

РИСОВЫЕ РУЛЕТИКИ

Овощи:морковку, паприку, белокачанную капусту, сельдерей(корень) или пастернак нарезать тоненькой соломкой. Припустить с небольшим количеством масла на сковороде. Посолить, поперчить, добвить щепотку сахара.
Подготовить рисовую бумагу и завернуть в нее готовый фарш.
Получившиеся рулетики можно обжарить или есть так. Лучше с острым кислосладким соусом, можно с кетчупом, на ваш вкус.

В фарш можно использовать любые овощи, креветки, кальмары, в скоромные дни мясо или курицу.

[Ост-Остерн]

САЛАТ С ТЫКВОЙ

Тыкву нарезать, кпк на салат, карамелизовать.

Что такое карамелизовать?

[Людмила S.]

Выложить на сковороду, посыпать сахаром, примерно 1:1 и обжарить. Тыква должна еще немного хрустеть.

Сироп, который останентся можно упарить и кушать как мед или варенье, а можно всыпать туда изюм и обжарные орехи и остудить, выйдет "восточная" сладость

[Людмила S.]

А мне бы это только в радость

[Юлия Б.]

Хочу поделиться рецептами (готовила на выходных).

Икра селедочная
400 г. селедочного филе перекрутить на мясорубке с 1-2 луковицами. Вскипятить 1 стакан подсолнечного масла, и 1 стакан томатного сока, всыпать стакан муки и варить до загустения. Смешать с селодочной массой, осудить.

Грешники.
Нашла рецепт в интернете: http://www.povarenok.ru/recipes/show/56878/
Под влиянием Шмелева.
Возни по времени куда больше, чем с икрой, но оладушки очень вкусные и сытные.

[Людмила S.]

Грешники очень жирные выходят?

[Ост-Остерн]

А я из гречневой муки делала запеканку.Тоже вкусно.Рецепт похож,но без ржаной муки.Поста не было и я сверху сметаной намазала,когда пирог испёкся.

[Юлия Б.]

Грешники очень жирные выходят?

Я бы не сказала, что очень жирные.

[Людмила S.]

Надо будет попробовать, муж точно съест, он всеядный

[Юлия Б.]

У меня тоже! Ест все, кроме тыквы.

[Людмила S.]

Мой как ни странно очень любит тыквенный гратен, а уж от тыквенной каши вообще не оттянуть

[Алла]

Скажите, сестрички, кто какие сухие дрожжи использует? У меня они как-то по-разному работают. От чего это зависит?

[Ост-Остерн]

Бывают не качественные.У меня всегда одни и те же,французские, и они каждый раз по-разному работают