Постные рецепты

[НАДЕ*ДА]

Салат со свеклой и рисом
                                        Ингредиенты:
1свекла,
50г риса,
1 морковь,
3 ст. л. консервированного зеленого горошка,
растительное масло,
соль по вкусу.
                                            Приготовление:
Рис отварить до готовности и остудить.
Свеклу и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить и натереть на терке.
Добавить горошек и рис.
Хорошо перемешать. Посолить и заправить маслом. Выложить в салатницу и дать настояться. Подавать к столу.

[НАДЕ*ДА]

                               Баклажаны под грибы
Действительно, эти баклажаны очень напоминают грибы. я такой рецепт использовала для заготовок на зиму.
1,5кг баклажанов, 1 головка чеснока, 100г свежего укропа, 0,5~1 стакан растительного масла
МАРИНАД
2 литра воды, 2 ст ложки 70% уксуса, 2 ст ложки соли
Баклажаны вымыть и очистить от кожицы.
Порезать кубиками со стороной 1,2~2см или четверть-шайбами толщиной 1см.
Маринад довести до кипения, опустить в него баклажаны и варить от момента закипания 5 мин.
Баклажаны вывалить в дуршлаг и оставить стекать до остывания.
Чеснок измельчить, укроп мелко порезать или настричь ножницами.
В большой миске встряхиванием перемешать баклажаны, чеснок, укроп.
При желании можно заправить растительным маслом, но и без масла закуска очень хороша.
Подавать можно сразу, но лучше дать настояться 2~4 часа.
Хранить в холодильнике в стеклянной банке.

[ТатьянаЧ]

Ой, вкуснятина какая.....

[Hendel]

Надюш!!!Я ж лет 10 этот рецепт искала!!! Уже и рукой махнула, и баклажаны сажать перестала...Ты , моя умница!!!Спасибо!!!!

[Натуся]

Надя, вот спасиБО! Вкусно так написала!!!

[НАДЕ*ДА]

Кушайте на здоровье!
Ещё любителям блинов предлагаю испечь

блинчики с начинкой из картофельного пюре с болгарским перцем.

[/b]
в тесто для таких блинов можно добавить порубленную зелень, растительное масло, муку, соду, соль и на минеральной воде - получатся отменные блинчики. Потом их начинить приготовленным пюре с перцем, можно с грибами или другими продуктами, на ваш вкус!

[Наташа S]

А я думала , чтобы мне приготовить на Преображение, и желательно, из баклажан - а вот и он , рецептик!!!
СПАСИБО!

[Елена 03]

Да, эту вкуснятину можно есть только по субботам и воскресеньям. А сейчас пища "жесткая", без масла. Томаты с огурцами выручают.

[ЛюдмилаН]

Лен, это наверное по монастырскому уставу сухоедение? У мирян помягче правила по немощи-то или я ошибаюсь?

[Елена 03]

Календарь общий для всех. У нас батюшка этот раз несколько раз подчеркнул об этом, чтоб не забывали о сухоядении. Приходится исполнять предначертанное. 
Скорее всего, везде по разному к этому подходят. многие не акцентируются на сем. Может и правильно. А нас уж определили. 

[Николай Ф]

Мой батюшка говорит, что сухоядение не все потянут, и у каждого свой пост. Конечно, речь не идёт, чтобы вообше не поститься, но такие строгости не для всех и пост должен быть прежде всего посильным. 

[Елена 03]

Вот тоже замечательные постные рецепты.

[ВераН]

Надя, спасиБо за рецепты! Приятно, когда можно доверять опыту других.
И Елене спасиБо за ссылочку!!

[Елена 03]

Сварили постный суп с Людой (снохой). Такой необычный на вкус. Сейчас приведу рецепт:
1ст.фасоли замочить на ночь. Утром сварить в 1,5л воды. Добавить 4 болг.перца, 2 моркови, 2 луковицы, все мелко нашинковано и варить до готовности. За 10 мин. добавить 1 ст.л. томат-пасты и мелко рублен.укроп. За 3 мин. до готовности добавить головку толченного чеснока. При подаче сбрызнуть лим.соком.
Мы все ели. Объесться невозможно, но и не помрешь. А вот муж сказал, чтоб сей рецепт порвала на мелкие клочья и выкинула как можно дальше....Вот я, прежде чем исполнить его волю, решила еще вас "накормить" прежде сей диковинкой.

[*Ирина*]

А у нас все любят фасолевый суп,и постный,и не постный.Только я не кладу ни чеснока,ни лимона :)И пасту томатную сразу с луком и морковкой пассерую.