Ваше любимое блюдо

[*Ирина*]

Аллочка,а я такие делала ещё и с грибами,моим очень нравится,да и мне тоже.Так что,верь мужу.

[Алла]

Рулетики я делала с грецким орехом, пармезаном, чесночком, хмели-сунели и кинзой, в духовке запекала. А эти рулетики готовятся в сковородке на плите, да еще с медом...
А мужу верю, верю, вот уже 26-й год пошел как верю. Конечно, когда хвалит. Когда ругает, не верю.

[*Ирина*]

  С рассуждением подходишь,правильно,не всему верить надо.

Я почти всё готовлю в духовке.

[Ост-Остерн]

 

[Ост-Остерн]

А мы едим пироги с рыбой!
Мама вчера пекла!

[Алла]

Вот не знаю, может быть, кто слышал о таком. Моя бабушка пекла вкуснющщщие пирожки с рыбой. Они были треугольной формы. Секрет вкуса был не в начинке (любая рыба с мелко нарубленным поджаренным луком), а в тесте. Тесто было с добавлением творога. Нигде не могу найти рецепт.

[Ост-Остерн]

Что-то старинное

[Алла]

Да, это из дореволюционного.
Перебрала все-все бабушкины записи, нет такого рецепта. Эх, молодость! Записывать надо за бабушками!

[*Ирина*]

Аллочка,я поищу,у меня где-то есть рецепт теста творожного,я раньше много пекла,и это тесто,на мой вкус,самое лучшее,оно без дрожжей.

[Алла]

Оно немного рассыпчатым получается, чем-то отдаленно напоминает слоеное.
СпасиБО, Ириночка, если найдешь, будет здорово.

[Natalya K.]

У меня есть вот такой рецепт пресного ( бездрожжевого)  творожного теста:

2 стакана муки, 200гр.масла или маргарина, 200 гр. творога, 1/2 ч.л. соли, 1-2 стол.л. сахара.

[Елена 03]

у нас сейчас почти постоянно пироги из похожего теста.
Начинка и правда роли особой не играет. Изюминка - в тесте!
Немного воды, соль, масло раст., майонез, гаш.сода.
Тесто получается на вкус именно, как слоенное и рассыпчатое.
Ну, очень вкусное.

[Алла]

Как пост закончится, попробую такие пирожки испечь. СпасиБО!

[Елена 03]

Алла, так тесто же постное! И сейчас его можно кушать.
Или у тебя строго-аскетический пост?

[ТатьянаЧ]

Я сегодня в магазине минут 5 стояла у прилавка с пироженными и пирожками очень хорошей частной пекарни. Постояла... и ушла. Обратила внимание у них на новинку - осетинский пирог.
Алла, вроде бы ты давала ссылку остинского пирога?