Постные рецепты

[Natalya K.]

Может еще какой секрет есть?

[Алла]

Может быть. Посмотрим, может, кто и раскроет свои секреты.

[Юлия Б.]

Посоветовала тетя из Риги. Учитывая то, что все было под рукой, попробовала на другой день. Очень вкусно!
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=937-recept-Kundiumy-postnye-pelmeni-s-gribnoi-nachinkoi#.UzXUzr_Y3vQ.vk

[Елена 03]

  Вах-вах! Очень захотелось кундюмов отведать. 
СпасиБо, Юленька, за рецепт!

[Елена 03]

Голубцы. я уже писала рецепт. Но, если кого заинтересует, опять напишу.
Единственно, не советую их готовить на листу (как в моем случае), так как выжаривается вся влага и намного дольше в готовке.

[Светлана F]

Леночка, какая красотища!
Я рецепт не видела, пожалуйста напиши!

[Natalya K.]

Вкусненько. Я готовлю голубцы в кастрюле, в соусе, еще вкуснее в казане...

[Елена 03]

Да, Наташа, именно в казане. Мы тоже всегда так готовим. А этот раз попробовали на листу. И пожалели. Но все равно все слопали 

[Елена 03]

Леночка, какая красотища!
Я рецепт не видела, пожалуйста напиши!

Пожалуйста:

Начинка: фасоль, замоченная на ночь в холодной воде;
рис, замоченный в воде на 1-2 часа);
Отварить фасоль до готовности.  Промолоть на мясорубке.
Добавить рис. Отношение фасоли к рису, примерно 1:1.
На сковороде обжарить нарезанный лук в большом кол-ве масла. Можно пропассировать мелконарезанный морковь.
Соединить с фасолью и рисом.

Капусту на голубцы готовлю заранее: вилок замораживаю на 2-3 суток. Перед днем готовки, нужно его достать для оттайки.
Легко отделяются листы, с которых надо срезать толстые прожилки.
С такой капустой прекрасно работается. (мне нравится)
Завернутые голубцы вначале обжариваю с двух сторон на сковороде и складываю в казанок. В масле обжарки готовлю подливу, которой и заливаю голубцы. Ставлю на средний, а потом медленный, огонь до готовности капусты.

Приятного аппетита!

[Светлана F]

СпасиБо!

Отдельное спасиБо за быстроту, только попросила, и рецепт - вот он

[Елена 03]

Спаси Христос, родная! 

[Ев гения]

Лен, очень аппетитно!!!

[Елена 03]

  СпасиБо!
Кстати, попробовала, наконец, "гадов морских" 
ВКУСНОВА-ТО , да малова-то оказалось! Очень понравились енти гады!
Э-эх! Дорогие, однако! Но на попробовать хватило 

[ВераН]

Непотрошенные кальмары не дорого стоят - около 80 р, но возиться с ними долго, что отбивает всякую охоту готовить их часто.

[ВераН]

Очень хочу квас научиться ставить на варении ( не брашку). Может быть, кто знает, как это делается?