Постные рецепты

[Натуся]

СпасиБО, сестренки! Было виртуально вкусно!!!

[Наталья Б.]

Божией помощи нам в пост!Постимся радостно!

[Николай Ф]

А выложу ка я один из своих рецептов 

Икра из свёклы

Для этого нужно: три небольшие свёклы (если возьмёте 6, то соответственно всё умножайте на 2), 1 луковица, 1 морковина.

Всё надо почистить, морковину положить в комбайн или натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать. Потом лук и морковь жарить на сковороде минут. Свёклу нужно размолоть так же, как морковь и положить на другую сковороду и жарить. Минут через 15 туда, где жарятся лук и морковь нужно положить: либо томатное пюре (побольше) либо, как делал мой папа, размолотые на мясорубке зелёные помидоры. Минут десять это нужно жарить и помешивать (параллельно жарится свёкла). По прошествии 10 минут нужно всё слить в одну сковороду и смешать и там жарить ещё минут 10 (в сковороду можно добавить воду и тушить) . В это время туда положить:  чайную ложку сахара, пол столовые ложки соли, перец по вкусу и 1 лавровый лист. Через 10 минут всё готово.
Приятного аппетита

[Ост-Остерн]

Да,это очень вкусно.Раньше мама такую штуку в пост делала.Мы любили с такой икрой бутерброды.

[ТатьянаЧ]

Да, вкусненько. Уже хочу попробовать.

[Елена 03]

В пост готовлю голубцы.
Начинка состоит из варенной фасоли,варен.риса, обжаренной в масле моркови и лука.
Все остальное - обычное. Начиняю капусту постным фаршем, обжариваю, укладываю в казан. Заливаю сделанной подливой, и на медленный огонь. Тоже довольно сытно и вкусно.

[Ост-Остерн]

А я собираюсь сварить грибной супчик с зелёным луком!

[Капитошка]

Я тоже люблю икру из свеклы, просто и вкусно.

[Капитошка]

Перцы фаршированные.
Отвариваю рис, добавляю мексиканскую смесь, или просто овощную смесь из замороженных овощей, перемешиваю и начиняю перец. Делаю пережарку из лука, моркови и томата, заливаю перцы и тушу до готовности.

[Елена 03]

К чаю делаю хворост. Принцип теста тот же, что и на чебуреки: на 1литр крутого кипятка, 100 гр масла, 100 гр водки и стакан - полтора сахара. У меня любят хрустящие, поэтому раскатываю тонко. Можно и рисунком. Это, как у кого фантазия позволяет.

[Наталья Б.]

Сегодня у нас на ужин спагетти с "мясом" !!!
Ингридиенты:
пачка спагетти
100 гр масла растительного
большая луковица
2 шт. болгарского перца
банка фасоли консервированной
соль
перец душистый по вкусу
можно помидорчик крупный добавить(по усмотрению)
Способ приготовления:
спагетти я ломаю на четыре пять частей(мама не любит длинные,а вермишель не подходит к этому блюду,разваривается и слипается даже если промыть)
вода как закипит соль примерно 15 гр на 2 литра жидкости
высыпаю спагетти и варю до готовности
тем временем луковицу режу пополам и каждую половинку пополам(не мелко шинкуем!); на сковороду масло растит.,лук,перец тоже режу полосочками тоненькими и к луку,чуть обжарить и добавить фасоль(предварительно смыть консервационный сок).
как только спагетти готовы,на друшлаг их и промыть водой,стекут,выкладываем в фасоль с овощами и обжариваем минуток 3-5.Солить и перчить по вкусу.Сверху при подаче можно посыпать мелко шинкованной зеленью!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Капитошка]

Елена, сделала голубцы по твоему рецепту, из фасоли. Моим домочадцам понравилось, сказали, что вкуснятина. Благодарю за рецепт! Храни тебя, Господь!

[Ев гения]

а я сегодня  кабачки  просто накрошила,пожарила-- и с помидорами,ммм!! а вообще я люблю тушёные овощи--кабачки,помидоры,синенькие и перец, немного чеснока, ммммм какая это вкуснятина, можно потом добавить сметаны или майонез!!!

[ВераН]

Овощи нового урожая Петровым постом - милое дело!
Я варю зеленые вегетрианские щи: ставлю вариться картошку, порезанную ломтиками. Отдельно тушаться морковь и сладкий перец (лука у меня нет). Потом закладываю их вместе с мангольдом (черешковая свекла) в щи, немного варю и за 5 минут до выключения закладываю щавель, петрушку и укроп.
Очень просто, вкусно и полезно.

[Ев гения]

я и словей-то таких не знаю--мангольд!!  :Dтак щи наверное красные,если это свёкла??